食物从冰箱冷藏拿出后可以直接食用吗

来自:合抱木装修网
日期:2018/08/22 15:25
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导读: 冰箱的发明给我们带来了许多的便利和健康,想想以前在没有冰箱的日子里,食物都不可以过夜,有多少人由于没有冰箱吃过馊掉的食物

  冰箱,现在可以说是家家的标配了,冰箱的发明给我们带来了许多的便利和健康,想想以前在没有冰箱的日子里,食物都不可以过夜,有多少人由于没有冰箱吃过馊掉的食物,从而得了许多病,但是在这个拥有冰箱的时代,如果由于你对冰箱的使用不当也会对我们的身体造成影响你又知道吗?

   冰箱

  冷藏室里暗藏李斯特菌

  放学回家,很多小朋友都会觉得很饿,匆匆忙忙地翻冰箱吃东西。这不,冰箱里还有一个前天的面包和昨天没吃完的奶酪,随手拿起来就往嘴里塞。不过,你可知道,冰箱并不是保险箱,也可能存在致病菌。其中,李斯特菌就是最常见的细菌。

  李斯特菌在环境中几乎无处不在,特别是泥土、植物、动物饲料及人类和动物粪便中。这种细菌的最佳繁殖温度约为37摄氏度。不过,李斯特菌在0摄氏度的环境里,也能生长且慢慢繁殖——在冰箱冷藏室,也可以存活。因此,冰箱冷藏的食物,比如馒头面包等,最好加热后再吃。

  哪些食物最容易被李斯特菌污染?

  调查发现,奶酪、涂酱、鸡肉、经加工的熟火鸡肉、冻烟熏鱼类、肉冻等食物,最容易有李斯特菌存在。

  冰箱食物加热再吃

  食源性李斯特菌病,是一种较罕见但死亡率高(20%~30%)的严重疾病。李斯特菌主要影响初生婴儿、长者和免疫力较低的人群(例如艾滋病、糖尿病、癌症和肾病病人)。症状包括类似感冒、恶心、呕吐、腹部痉挛、腹泻、头痛、便秘及持续发烧。大部分人在感染此病后,是全无症状的。不过,严重感染个案会出现败血症和脑膜炎。

  孕妇尤其要避免受李斯特菌感染,因为即使症状较轻微,细菌仍会通过胎盘传染给胎儿,可能引起流产、死胎、围产期败血症和初生婴儿脑膜炎等问题。

  冰箱冷藏室,并不是保险箱;冰箱里的食品,也不能放太久。拿出来吃之前,最好重新加热;同时要定期对家里的冰箱进行清洁才是最重要的,所以在以后从冰箱拿出来的食物切记要加热后再吃哦。

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